ガレッド・デ・ロアを楽しもう♪～新年を祝うフランス伝統菓子～

ガレッド・デ・ロアを楽しもう♪～新年を祝うフランス伝統菓子～

どうも、パン君です！
今日もブログをご覧頂きありがとうございます。

新年を祝うフランスの伝統菓子『ガレッド・デ・ロア』はご存知でしょうか？

なんとガレッド・デ・ロアは、ただ食べるだけでなくゲーム要素もあって楽しむこともできるのです。

ガレッド・デ・ロアとは？

パイ生地にアーモンドクリームを包んで、生地の表面にはナイフで描かれた月桂樹の模様が入ったものです。

ガレッド・デ・ロアの中にはフェーヴと呼ばれるものが入っています。フェーヴとはそら豆の意味ですが、そら豆は胎児の形に似ていて古代のシンボルとしているため新年にふさわしい物という繋がりがあるようです。

ただガレッド・デ・ロアの中にはそら豆が入ってるわけでななく、陶器製の小さな人形が入っています。元々はキリストにちなんだものでしたが、現代では特にこだわりはなく、建物だったり人形だったりします。

特に日本では、異物混入の観点からフェーヴを使用せず、ドルチェなどを代用していたりします。

１月６日の公現祭にてガレッド・デ・ロアを人数分に切り分けます。見事にフェーヴが隠された部分に当たった人は、王冠を被り、祝福されます。そうすることで一年間幸福が続くと言われているそうです。

日本での販売状況

パイ生地にアーモンドクリームとコストが高い原材料を使用したり、手間がかかるため、パン屋さんで店頭に置いているお店はなかなかないのが現状です。

まだ日本では認知度もそんなに高くないこともあり、大体は洋菓子店での注文や通販などでしか購入する方法しかないと思います。

それなら家に作ってみたいという人には、TOMIZ 富澤商店にてガレット・デ・ロワのレシピがオススメです。詳しいレシピもさることながら、使用する原材料も何を買ったらいいのか分かりやすいので便利です。気になる方は、リンク先をクリックしてチェックしてみてください。

TOMIZ 富澤商店にてガレット・デ・ロワのレシピ