クロックマダムを作ろう！【食パンを使った簡単サンドイッチレシピ】

どうも、パン君です！
今日もブログをご覧頂きありがとうございます。

クロックムッシュをご存知ですか？

カフェやパン屋でも見かけたことがあるかと思います。発祥はフランスで軽食メニューとして作られたものです。

簡単にいうと食パンにハムとチーズを挟んで、バターやホワイトソースを塗って焼いたものです。ちなみに上に目玉焼きを乗せるとクロックマダムというメニューになります。

ハムとチーズというオーソドックスな具材ですが、これがとても美味しいんです！！！

今回は、食パンをサンドイッチを作ろう！コーナーとしてクロックマダムを取り上げたいと思います。

クロックマダムを作ろう！

■材料■

食パン・・・・・・２枚（８枚切り）
マヨネーズ・・・・10g
ロースハム・・・・１枚
スライスチーズ・・１枚
ホワイトソース・・20g
卵・・・・・・・・１個
牛乳・・・・・・・50g
塩・・・・・・・・ひとつまみ（１g程度）
バター・・・・・・10g
卵（目玉焼き用）・１個

■作り方■

食パン２枚（８枚切り）用意します。厚さは好みにもよりますが、４枚・５枚切りになるとパンの風味が出てしまい、具材を楽しめなくなるので、なるべく６枚切りぐらいまでにしてください。
それぞれの片面にマヨネーズ塗ってから、ホワイトソースを塗ります
片方にスライスチーズ、片方にハムを乗せます。お好みにダブルチーズにしたい場合は、チーズ・ハム・チーズの順番になるようにしてください。
接着剤としてハムにも薄くマヨネーズを塗ってパンをサンドします。
卵（Ｍ玉）１個に牛乳、塩ひとつまみを入れて、しっかりと混ぜ合わせ、上記のパンを両面に浸します。
バターを溶かしたフライパンで中火にて両面に約２分ずつ焼いていきます。時間はあくまでも目安です。状態を確認しながら焼いていきましょう！
焼きあがったら斜めにカットを入れ、２個分にします。カットは斜めに入れて三角形にしてもいいですし、半分にして長方形でもいいと思います。自分のお好みでカットしましょう！
目玉焼き（半熟）を乗せ、ブラックペッパーをパンの上に乗せて完成です♪
写真の盛り付けはあくまでも参考例です。お好みでサラダやカリカリベーコンなど乗せてワンプレートに乗せちゃいましょう～♪