どうも、パン君です!
今日もブログをご覧頂きありがとうございます。
以前にサンドイッチの人気具材について書きましたが、アボカドの人気もすごいですね!
特に女性は好んでアボカドのサンドイッチを購入する姿を自分のお店でもよく見かけます。
主婦に好きなサンドイッチのアンケートを取った結果、アボカド系が5位にランクインされていました。
ギネスブックに登録されているアボカド
アボカドがギネスブックに掲載されているのを最近知りました。世界で最も栄養価が高い果実として認定されているんです。
アボカドには、美容や健康に素敵な効果がいっぱいあるんです!
1.血液がサラサラ!
オレイン酸は、動脈硬化、高血圧、心疾患などの生活習慣病を予防する働きがあります。アボガドの果肉の20%弱は脂質ですが、そのうち80%がオレイン酸で構成されているんです。
2.お肌しっとり!
たっぷりのビタミンFによって、乾燥肌を防ぐセラミドを作るのに欠かせない栄養素があるのでしっとりしたお肌になるんです。アボカドはビタミンFの含有率がトップクラスの食品というデータがあります。
3.食物繊維が豊富!
レタスの5倍(100gあたりで比較)の食物繊維を持っています。便秘予防としてもうれしい効果がを持っています。
4.デトックス効果(体内の毒素を排出)
ミネラルたっぷりなので、塩分摂取により増えた体内のナトリウムを体外に排出する働きがあるので、高血圧などの予防策として効果的です。
上記の4点を見ても分かるように女性に人気があるのが頷けますね!
サンドイッチの人気の組み合わせ
アボカドを使ったサンドイッチの人気の組み合わせですが、1位は王道のアボカド&エビです。これはアンケートの中で約50%を占めています。
続いて2位はアボカドのみ、3位はアボカド&ハムでした。
最後に
これだけ美容や健康に素敵な効果があるアボカド!パン屋さんにしてももっと「美肌にいいんですよ!」「血液サラサラになるんですよ!」「食物繊維がたっぷりですよ!」とPOPに取り入れてもよさそうですね!
■オススメ&参考書籍など■
パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本(監修)坂本 りか
パンづくりに困ったら読む本(著)梶原 慶春、浅田 和宏
■Kindle版■
今日は何のパン作る? cuocaオリジナルレシピ集 (レタスクラブMOOK) (著)クオカプランニング
きほんの手作りパン 失敗しないでどんどん上達 料理コレ1冊!(著)藤田千秋
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