主婦アンケートでサンドイッチが人気の惣菜パンだった！！シンプルイズベストが好まれる！

どうも、パン君です！
今日もブログをご覧頂きありがとうございます。

あなたは、どんなジャンルのパンが好きですか？

甘いパン、ヘルシーなパン、食事パン、ハード系、フルーツたっぷりデニッシュなど素敵なパン屋さんだったら目移りしちゃいますね。

人気のあるジャンルのひとつに惣菜系を使ったパンがあります。女性ならヘルシーな野菜をいっぱい使ったパン、男性ならお肉を使ったがっつり食べられるパンが特に喜ばれます。

主婦を対象にしたアンケートですが、惣菜パンで堂々の第１位に輝いたのは何だと思いますか？

自分はてっきりウィンナー、カレーパンやピザ系などだと思っていましたが、サンドイッチでした。

昔はサンドイッチといえば食パンタイプかコッペタイプですが、ここ数年でいろんな種類が定番になっていますね。

挙げればまだまだありますが、ざっとこんな感じのサンドイッチがあります。

組み合わせといえば浮かぶのはなんでしょうか？

定番で考えると上記の食材が挙げられます。女性はてっきりアボガドだと思っていましたがこれが意外に第５位でした。

第１位はやはり定番中の定番！たまご系でした。確かにどこのパン屋やコンビニに行っても一番品数を揃えていますよね。

ブームの食材など使った目新しさを出すのも確かにいいのですが、実はあまりお客様は求めていないのでした。だからパン屋さんでは、斬新なものとかはフェアと称して、期間限定として販売する戦略をやっているのです。やはり定番系強し！！！

自分のお店でもいろいろやって分かったことですが、斬新なものを販売しても確かに最初は反応はします。だけど長続きしません。やはり大抵のお客様は２回目以降は、定番のパンに戻っていきます。シンプルイズベストなんですね！

シンプルなものに対して、いかに付加価値をつけるのが大切なのかというのを痛切に分かりました。たまごサラダの味を研究するとか、どのようにすれば食べやすくなるのかなどを考える方が大切なんだと。

ちなみに上記でたまご系が堂々の第１位と紹介しましたが、２位とは２倍以上の差を付けています。すごいですね、たまご系！

こういうデータを知ったうえでパン屋さんに行って、商品量のバランス、定番系を大事にしているか？など意識して見てみるとなかなかおもしろいですよ～♪