簡単で手軽!フレンチトーストのレシピ・作り方♪

こんにちは、かっちん♪です!
今日もブログをご覧頂きありがとうございます。

フレンチトーストってシンプルに美味しいですよね。フルーツなどで飾り付けをすれば華やかにもなります。

今回はフレンチトーストのレシピを公開したいと思います。

使用するパンは、食パンでもバゲットでも構いません。それぞれによさがありますので、お好みのパンで作ってみてください~♪

■材料■

  • 牛乳・・・・・100g
  • 砂糖・・・・・30g
  • 無塩バター・・40g
  • 卵・・・・・・1個(M玉)約50g

■作り方(フレンチ液)■

  1. 牛乳を半分だけ火にかけ、温まったら砂糖を入れます。
  2. 砂糖が混ざったら、無塩バター、卵を入れます。
  3. 混ざったら火を消して、残りの牛乳を入れて混ぜます。

牛乳を複数に分けて入れるのは、フレンチ液の温度を少しでも下げるためです。

またここにバニラビーンズを入れると風味も香りもよくなります。

これは基本配合ですので、キャラメル味にしたければ市販のミルクキャラメル2個を電子レンジ(600W)で溶かしたものを混ぜ合わせればキャラメル味になりますし、そのほかにもココアや抹茶などいろいろなバリエーションを楽しると思います。

フレンチトーストのレシピ大公開

フレンチ液ができたら、いよいよフレンチトーストです!

  1. 使用する食パン(もしくはバゲット)を好みのサイズにカットします。
  2. フレンチ液に両面しっかり浸し、できれば最低30分程度置きます。浸す時間が長い方がよく染み込みます。ただし早く作りたいという人はちゃんとパンの面が見えてないように浸けていれば問題ありません。
  3. フライパンにバターを溶かし、片面を中火で2~3分ずつ焼いていきます。
  4. 皿に乗せて、お好みでトッピングして完成です。

ちなみにトップにの画像にあるフレンチトーストは、バゲットを1.5cmぐらいにカットし、仕上げにキャラメルソースをジグザグにかけて、粉糖をふるっています。

以下は過去に紹介したレシピです!!!

余ったフランスパンやバゲットを使ったラスクのレシピ・作り方
クロックマダムを作ろう!【食パンを使ったサンドイッチレシピ】
アボガドシュリンプを作ろう!【食パンで作る簡単サンドイッチのレシピ】

最終更新日:2017年12月8日



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