【袋パン】ブランマンジェ風苺のブリオッシュ/日糧製パン《いちごフェア商品》

こんにちは、かっちん♪です!
今日もブログをご覧頂きありがとうございます。

今回紹介する袋パンは、日糧製パンの『ブランマンジェ風苺のブリオッシュ』です。

パッケージにSTRAWBERRY FESTIVALと記載されていることから、イチゴフェアーの限定商品と思われます。

見た目は至ってシンプルなパン。

ふんわりとしたちょっとボリュームのあるブリオッシュのパン生地。その上にスライスアーモンドがトッピングされているだけなんです。

ふんわりとしたブリオッシュのパンの中には、イチゴソースとアーモンドミルク風味クリームが2層になって包まれています。

イチゴソースは、緩めのソースなので食べる時は、こぼさないに注意が必要です。ブリオッシュとの相性を考えて、あえてあっさりめのイチゴソースにしているのかもしれませんが、個人的には果肉感のあるイチゴソースの方がいいのではと思いました。

ブリオッシュは、ふんわりとしていますが、バターや卵の風味は若干薄いのかなと思いました。

ちなみに商品名にもあるブランマンジェですが、ご存知でしょうか?

ブランマンジェとはフランス語でblanc mangerと表記され、blancは白い、mangerは食べ物という意味を持ちます。

フランスのスイーツ・ブランマンジェ

抽出されたアーモンドミルクをベースに牛乳や砂糖、生クリームなどの白い物ばかりを入れて、ゼラチンで冷やし固めたスイーツです。

しかしさすがにブランマンジェは、このパンの中の入っていません。アーモンドミルク風クリームでブランマンジェを表現しています。

商品名にもあるようにあくまでも「ブランマンジェ風」です!

ブリオッシュに関しては、過去記事『ブリオッシュの口当たりがとても軽い理由』を参照してください。

■商品情報■

商品名:ブランマンジェ風苺のブリオッシュ

メーカー:日糧製パン

栄養成分:

カロリー:324kcal
たんぱく質:5.5g
脂質:11.2g
炭水化物:50.4g
食塩相当量:0.3g

アレルギー:小麦・卵・乳・大豆

過去に紹介した袋パン一覧

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【セイコーマート(ホットシェフ)】

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■オススメ&参考書籍など■
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冷凍生地で焼きたてパン(著)高橋雅子
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■Kindle版■
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