【袋パン】バタークロワッサン/ホットシェフ(セイコーマート)

こんにちは、かっちん♪です!
今日もブログをご覧頂きありがとうございます。

今回紹介する袋パンは、ホットシェフ(セイコーマート)の『バタークロワッサン』です。

お弁当も惣菜も味に定評のあるホットシェフが提供するクロワッサンは、果たしてどんなものなのでしょうか?

セイコーマートのサイトによるとフランスから直輸入したクロワッサンをスチームコンベクションオーブンで焼き上げているそうです。

コンベクションはヒーターの熱をファンで循環させているため、熱が伝わりやすいので、生地にしっかり伸びて、適正に水分も抜けてくれるので特にクロワッサンやデニッシュなどはサクサクした食感を出してくれるのです。

そんな設備があるホットシェフのバタークロワッサンですが、いい感じの食感を持っていて、バターの味もしっかりと口の中に広がりました。そして内層もとてもきれいで、生地がしっかりと伸びているのが分かりました。
バタークロワッサン(ホットシェフ)断面
ただひとつ思ったのは、ちょっと生地に甘味を感じました。表面に何かうっすらとシロップを塗っているのかなと思ったけど、塗っている形跡は感じられません。

コンビニで買えるクロワッサンとしては、グレードは高い方だと思います。

■商品情報■

商品名:バタークロワッサン

価格:124円(税込133円)

メーカー:ホットシェフ(セイコーマート)

アレルギー:小麦、卵、乳

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うっとりカレーパン (SPACE SHOWER BOOKs) 単行本(ソフトカバー)(著)水野仁輔
知れば知るほど面白い! ! カレーパンバイブル (芸文ムック)(著)井上岳久

■Kindle版■
今日は何のパン作る? cuocaオリジナルレシピ集 (レタスクラブMOOK) (著)クオカプランニング
きほんの手作りパン 失敗しないでどんどん上達 料理コレ1冊!(著)藤田千秋

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