惣菜パンの元祖「カレーパン」が愛される理由とは

こんにちは、かっちん♪です!
今日もブログをご覧頂きありがとうございます。

日本では明治時代にあんぱん、ジャムパン、クリームパンの三大菓子パンが誕生しました。

そして現在も多くの方に愛されているカレーパンが昭和時代に誕生しました。惣菜パン(もしくは調理パン)と呼ばれるカテゴリーでの最初のパンとなります。

カレーパンの誕生について

東京都江東区森下にある「名花堂」(現在は「カトレア」)が昭和2年に「洋食パン」として誕生しました。まだこの時点はカレーパンという名前ではありませんでした。

豚カツの形がヒントになり、現在のカレーパンの形が生まれました。

ご飯のおかずになるものを手軽に食べられるというコンセプトで考案し、実用新案を取得したことから元祖と呼ばれています。

スプーンも食器も使わずカレーを手軽に食べられる洋食パンは、たちまち人気商品となり、大正12年に店舗全焼をした状態から見事に起死回生を果たしたのです。

カレーパンの進化

カレーパンは、カレールウを通常より硬めにしたものをパン生地に包み、パン粉をつけて揚げたものが一般的です。

時代が経つとともにカレーパンも進化し、牛肉や野菜などゴロゴロした食感を楽しめるカレーパン、パン粉ではなくクルトンをつけたカレーパン、揚げずにオリーブオイルをかけて焼きあげた焼きカレーパンなどが誕生しています。

コンビニやスーパーの袋パンでもこだわりのあるカレーパンが次々に発売し、売れ筋商品として君臨しています。

カレーパンの地位向上を狙った活動

カレーパンをこよなく愛する有志が集まり、結成された日本カレーパン協会。

カレーパンの地位向上、普及をテーマに実におもしろい企画が満載で、下記のようにさまざまな企画が目白押しです。

  • カレーパングランプリ
  • カレーパン博覧会
  • カレーパン駅めぐり
  • カレーパンタジスタ
  • カレーパン検定

サイトがとてもおもしろいので興味ある方は、以下のURLをクリックしてみてください。

http://www.currypan.jp/

翌日においしく食べる方法

冷めてしまったカレーパン、コンビニやスーパーで購入した袋パンのカレーパンをおいしく食べるリベイクの仕方です。

温まった状態のオーブントースターでカレーパンの片面を1~2分、裏返して1~2分温めます。

その際カレーパンに霧吹きをすることでパン粉のサクサク感もおもしろいぐらいに復活します。

ただしこれだけでは中もカレーフィリングがまだぬるい場合阿があります。なのでオーブントースターの前に電子レンジで10~20秒温めてください。くれぐれも温めすぎには注意してください。パンの水分が表面に逃げ出し、ぺしゃんこになってしまいます。

最後に

自宅で手軽に食べることができるカレーパンがあります。冷凍タイプとなっていて、ただ解凍して揚げるだけで、発酵は考えなくてもいいのです。

日本人好みのもちもち食感で手軽にできちゃうカレーパンもいいものですね!
冷凍パン生地 元祖横浜カレーパン(10ヶ)

↓ カレーパンに関する書籍がおもしろい!

うっとりカレーパン (SPACE SHOWER BOOKs) 単行本(ソフトカバー)(著)水野仁輔
知れば知るほど面白い! ! カレーパンバイブル (芸文ムック)(著)井上岳久


プロも愛用するこだわりの小麦粉100種類以上!パン・お菓子作りの材料専門店
TOMIZ(富澤商店)

糖質制限パン・スイーツは『低糖工房』

八天堂のプレミアムフローズンくりーむパン

■オススメ&参考書籍など■
パンづくりの失敗と疑問をスッキリ解決する本(監修)坂本 りか
パンづくりに困ったら読む本(著)梶原 慶春、浅田 和宏
いちばんくわしいパン事典 世界と日本のパン123種類・パンの知識と楽しみ方がわかる(監修)東京製菓学校
冷凍生地で焼きたてパン(著)高橋雅子
うっとりカレーパン (SPACE SHOWER BOOKs) 単行本(ソフトカバー)(著)水野仁輔
知れば知るほど面白い! ! カレーパンバイブル (芸文ムック)(著)井上岳久

■Kindle版■
今日は何のパン作る? cuocaオリジナルレシピ集 (レタスクラブMOOK) (著)クオカプランニング
きほんの手作りパン 失敗しないでどんどん上達 料理コレ1冊!(著)藤田千秋

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